中文名称： 辣椒碱。
中文别名： 辣椒素；(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺。
英文名称： capsaicin
英文别名： Capsaicine； 8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide
CAS 号： 404-86-4
分 子 式： C18H27NO3 分子量：305.41
质量标准： FCC
外观性状： 淡黄色至白色晶体。
产品介绍： 辣椒碱（capsaicin,capsaicinoids）是辣椒经抽提、精制而得到的橙色或类白色晶体，其主要成分为辣椒素、辣椒醇、二氢辣椒素及其他多种拉为辣椒素。
产品用途：高档食品调辣、医药中间体、化妆品、减肥产品等。
包装规格： 5公斤/铝铂袋、铝听、纸板桶或按客户要求包装。
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